Dieta e nutrição

Boa comida

Em uma panela grande, misture beterraba, 4 xícaras de água, cenoura, aipo, cebola, louro e 1 colher de chá de sal. Tampe e cozinhe por 40-45 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Enquanto isso, prepare bolinhos de cogumelos. Misture o líquido reservado do cogumelo, o vinagre, 1 colher de chá de sal e pimenta. Traga para ferver. Concha em tigelas. Adicione bolinhos quentes de cogumelos a cada porção.

Enquanto isso, cozinhe 2 colheres de sopa de cebola picada em 1 colher de sopa de manteiga. Pique os cogumelos, mexa na mistura de cebola com 1 clara de ovo, 1 colher de sopa de migalhas de pão seco, 1/4 colher de chá de sal e pimenta. Divida a massa ao meio. Role cada metade para uma espessura de 1/8 de polegada. Corte em quadrados de 1 1/2 polegada. Cubra cada quadrado com 1/2 colher de chá de mistura de cogumelos. Dobre o quadrado ao meio na diagonal para formar um triângulo. Foca. Cozinhe em água fervente com sal por alguns minutos.

Bolinhos de massa com alho a borscht.

Quero compartilhar com você a receita fantástica verdade é pampushek muito saboroso com alho, que são ideais para borscht vermelho. É delicioso, massa macia de edredon, crosta salgada de alho dourado e verduras saborosas, babando apenas fluindo de uma memória. Eu recomendo fortemente cozinhá-los imediatamente, especialmente porque é muito fácil!

água morna - 200 ml

Bolinhos de massa com alho a borscht.

açúcar - 1 colher de chá
fermento seco - 1,5 colher de chá
Farinha de trigo - 450 g
leite morno - 100 ml
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
gema de ovo - 1 pc

e para reabastecimento

óleo de girassol - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
água - 2 colheres de sopa
Alho - 3 dentes
endro ou salsa - um pequeno grupo

1. Primeiro prepare a bebida para o testa.Vodu aqueça, adicione o açúcar e o fermento, deixe em cima da mesa por alguns minutos até um gorro.
Em uma tigela, peneire a farinha com uma pitada de sal, despeje o leite quente e o fermento é ativado, adicione o óleo vegetal e amasse a massa.
Coloque a massa em uma tigela e pincele a superfície com óleo vegetal. Cubra com uma toalha e deixe em um local quente para aumentar por 30-60 minutos.

2. A massa pronta em 12-14 bolas. A forma de graxa com óleo vegetal e coloque os pedaços de massa. Cubra novamente e deixe por 15 a 20 minutos em um local quente.

3. Pré-aqueça o forno a uma batedeira de ovo a 190 ° C (380 F) e bata a gema de ovo com duas colheres de sopa de água. Lubrifique os bolinhos de gema.
Asse os muffins por 30-35 minutos em um forno pré-aquecido a 190 ° C (380 F).

4. Enquanto os bolinhos estiverem assados, prepare o recheio. Para fazer isso, corte as verduras. Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal (melhor se nerafinivannoe) sal, água, esprema o alho. Adicione o endro picado ou a salsa e misture bem.

5. Pegamos bolinhos no forno e despeje o molho de alho. Deixe esfriar um pouco e sirva para o delicioso borsch vermelho.

Bolinhos de massa com alho a borscht.

Olá! I - blogueiro, amor de Deus e das pessoas. Comida - certamente é boa e boa, mas devemos lembrar que, diante de nós, esperando a eternidade e onde a gastamos, depende apenas de nós!
Todos em alguns pecados, mas a severidade desse pecado nos salvou JESUS ​​CRISTO!
E se nos arrependermos de nossos pecados e invocarmos seu coração e Cristo, seremos salvos do inferno, que está preparado para o diabo, mas o diabo não quer ir lá ele mesmo e tentar as pessoas a pecar. Mas Deus nos ama, porque nos deu a morte da coisa mais preciosa que ele tinha - seu Filho Jesus.
Faça uma oração: Pai Celestial! Peço desculpas, me arrependo dos meus pecados, porque vivi sem você. Jesus Cristo, entre em meu coração e seja meu Senhor e Salvador, faça-me o que você quer que eu faça. Agradeço-lhe que na eternidade estarei com você! Amém.

Para a sopa de beterraba

  • 10g de seleção de cogumelos secos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 10g de manteiga
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 cenoura média, descascada e picada
  • 1 salsinha descascada e picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 alho-poró médio picado
  • 5 beterrabas médias, cortadas em cubos
  • 2 folhas de louro
  • ½ colher de sopa de pimenta da Jamaica
  • ½ colher de sopa de bagas de zimbro
  • 1 cubo de caldo de legumes, transformado em caldo de 1 litro

Para os bolinhos

  • 400g de farinha de trigo
  • 2 ovos médios, separados
  • 30g de manteiga sem sal, derretida
  • 10g de seleção de cogumelos secos
  • 200g de cogumelos especiais
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 chalota de banana em cubos finos
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca branca fresca
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 6 ramos de endro, para enfeitar

Método

Mergulhe os cogumelos secos em 300 ml de água fervente. Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola, a cenoura, a salsinha, o aipo e o alho-poró picados. Cozinhe com a tampa por cerca de 15 minutos em fogo baixo, certificando-se de que todos os legumes amolecem, mas não adquirem cor. Mexa regularmente.

Escorra os cogumelos embebidos, reservando o líquido e depois pique. Adicione a beterraba em cubos à panela e cozinhe por mais 5 minutos; em seguida, adicione os cogumelos, o líquido de imersão, as folhas de louro, as frutas da pimenta da Jamaica, o zimbro e o caldo. Tempere e leve para ferver, depois cozinhe por 45 minutos, até os legumes ficarem macios. Coloque uma peneira ou peneira sobre uma tigela grande e resistente ao calor e escorra a sopa.

Coloque a farinha, as gemas, a manteiga derretida e 125 ml de água morna no processador de alimentos e bata até que comece a ficar unida. Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e amasse levemente até formar uma bola lisa. Embrulhe em filme plástico e reserve enquanto faz o recheio.

Cubra os cogumelos secos em água fervente e deixe de molho. Pique os cogumelos frescos, coloque-os no processador de alimentos e pulse-os até ficarem bem finos. Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a chalota. Cozinhe por 3-4 minutos em fogo médio até amolecer, adicione os cogumelos em cubos e cozinhe por 5 minutos, até ficarem macios. Escorra os cogumelos embebidos e pique finamente, depois adicione-os à panela. Cozinhe por mais 3-4 minutos, depois transfira para um prato para esfriar um pouco. Adicione a farinha de rosca e a salsa e tempere, depois misture bem.

Abra a massa urzka em uma superfície levemente enfarinhada a 1-2 mm. Usando um cortador de círculo de 7 cm, corte 30 círculos. Retire as colheres da mistura de cogumelos e coloque-as no meio. Pincele as bordas com água e dobre-as para formar um semicírculo, pressionando firmemente as bordas. Pincele as bordas pontiagudas com água e junte-as, depois pressione com firmeza. Continue até obter 30 urzka e coloque-os em um prato por 1 hora para que fiquem firmes. Deixe ferver uma panela grande com água e cozinhe o urzka em lotes por 5-6 minutos, até que flutuem para a superfície e estejam macios.

Aqueça o caldo de beterraba e divida entre 6 tigelas rasas. Cubra cada uma delas com 5 de urzka, decore com os ramos de endro e sirva.

Assista o vídeo: Palavra Cantada. Turminha Animal em: Toda Comida Boa! (Fevereiro 2020).